Ημέρα: 5 Ιανουαρίου 2024
Food4Thought
Enola Restaurant
Στo ολοκαίνουριο Enola Restaurant που λειτουργεί εδώ και λίγο καιρό στον τρίτο όροφο του κτιρίου του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης, ο σεφ Θάνος Κουλτούκης υπογράφει το μενού και βάζει τον επισκέπτη σε μία κλασικά ελληνική γευστική πορεία. Η γαστρονομική φιλοσοφία του πατά στιβαρά στο δίπτυχο «Εντοπιότητα-Παράδοση», με την παράσταση να κλέβουν οι αυθεντικές συνταγές ελληνικήςπροέλευσης και οι πρώτες ύλες.
διαβάστε το άρθρο