Τη Δευτέρα το απόγευμα, μια από τις καλύτερες σεφ και πολύ-πολύ αγαπημένη μου, η Ντίνα Νικολάου έκανε την παρουσίαση του νέου της βιβλίου με τίτλο Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας, στο Public Cafe. Το νέο βιβλίο μαγειρικής της γνωστής σεφ Ντίνας Νικολάου που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μίνωας, περιλαμβάνει 114 νηστίσιμες συνταγές για όλο τον χρόνο. Τη φωτογράφιση και το food styling των συνταγών υπογράφει ο γνωστός φωτογράφος Παναγιώτης Μπελτζινίτης. Το βιβλίο απευθύνεται σε σύγχρονες γυναίκες που θέλουν να μαγειρέψουν νηστίσιμα με μοντέρνες εκδοχές των παραδοσιακών συνταγών: Μεζέδες, σαλάτες, πίτες, ψάρια, ζυμαρικά, λαχανικά, όσπρια, γλυκά, θησαυροί απ’ το κελάρι! Η έκδοση περιλαμβάνει εισαγωγή για τη διατροφική αξία της νηστείας από τον γνωστό διατροφολόγο Δημήτρη Γρηγοράκη. Για το βιβλίο μίλησαν ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης, ο συγγραφέας και σεφ Ηλίας Μαμαλάκης και οι δημοσιογράφοι Ειρήνη Νικολοπούλου και Θάλεια Τσιχλάκη.
Στην cover photo: Η Ντίνα Νικολάου με τον Ηλία Μαμαλάκη.
Φωτογραφίες: papadakispress
